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烹饪精英经典大厨

中技+大专(对口高职)

POPULAR PROFESSIONAL

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专业概述

实践为主 理论为辅

QUALITY TEACHING MODE

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培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力,能从事厨房原料采购、加工,红案、白案、凉菜制作,营养配餐等一线的技术人员、厨房管理和餐饮企业管理的中级技能人才。

学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴以及餐饮服务与管理,从基本功开始练习。

就业安排:学生毕业后,推荐到酒店、大型餐饮连锁企业工作。

教学特色

阶段教学 循序渐进 学有所成

FOUR SEMESTER, WILL CHANGE YOUR LIFE

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专业特色一

VIP一对一情景教学模式,40年餐饮大师手把手教学,确保学生技能的掌握。

专业特色二

咖啡、调酒、茶艺等实训配套设备,全面提学生专业技能。

专业特色三

定制式培养模式,合作企业达30余家,学生入校即入企。

就业优势

提升就业竞争力 高薪无忧

RELAXED EMPLOYMENT

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推荐就业

国内大型餐饮企业

全聚德   成都皇城老妈   百胜餐饮   海底捞餐饮   内蒙古小尾羊餐饮   重庆刘一手

真功夫餐饮   黄记煌餐饮   小南国集团   内蒙古草原牧歌餐饮   巴国布衣餐饮   麻辣空间餐饮

国内大型餐饮企业

国内连锁餐饮集团

洲际酒店     香格里拉酒店     盘古酒店     万达威斯汀     丽思卡尔顿

上海锦江国际     凯瑞大酒店英迪格     万达瑞华     香格里拉     JW万豪

实战实训

创造美味未来

CREATING A DELICIOUS FUTURE

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学生作品

舌尖上的专业

TASTE OF THE NEW EAST

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